Пирог на кефире в мультиварке рецепты

Как испечь пирог на кефире в мультиварке


Пирог на кефире в мультиварке с корицей и орехами

Тесто для наливных пирогов на кефире готовится за пару минут. Все ингредиенты перемешиваются вилкой или ложкой до однородности и заливаются в форму для выпекания. В этом рецепте корица особенно хорошо сочетается с орехами.

  1. Добавить в муку соду и соль, перемешать.
  2. Взбить яйца с кефиром, подсолнечным маслом и 200 г сахара.
  3. Влить яично-кефирную смесь в муку и перемешать до однородности.
  4. Смазать чашу мультиварки маслом и вылить в нее примерно половину теста.
  5. Перемешать 50 г сахара с корицей. Вымерять половину и посыпать нижний слой теста.
  6. Аккуратно выложить оставшуюся массу и слегка разровнять.
  7. Орешки истолочь в мелкую крошку.
  8. Посыпать пирог корицей и орехами.

Осталось включить кнопку «Выпечка» на 45 мин. К столу подавать остывшим.

Рецепт пирога на кефире в мультиварке с шоколадом

Шоколадный пирог, покрытый глянцевой шоколадной глазурью, украсит собой любое чаепитие. Список продуктов:

  • мука – 450 г;
  • кефир – 2,5 ст.;
  • 3 яйца;
  • какао – 3 ст. л.;
  • сливочное масло – 50 г;
  • сахар – 250 г;
  • гашеная сода – 1 ч. л.;
  • горсть миндальных орехов;
  • небольшая плитка шоколада.

Яйца взбить миксером до образования пышной пены. В яичную массу добавить кефир и тщательно перемешать. Затем всыпать сахар и снова взбить. В массу добавить соду и муку небольшими порциями, не забывая хорошо перемешивать тесто. В конце всыпать какао и снова все перемешать. Кусочком масла смазать форму, вылить туда тесто и включить режим выпечки на 50 минут.

Шоколад поломать на кусочки и растопить в металлической миске на маленьком огне. До кипения массу не доводить. К растопленному шоколаду добавить остаток масла и выключить огонь. Готовый пирог смазать глазурью и посыпать измельченным миндалем.

Простой пирог на кефире в мультиварке с сосисками

На кефире готовят не только десерты, но и соленые пироги. Этот пирог хорош в качестве закуски, полдника или даже ужина. Из продуктов нужно подготовить:

  • кефир – 250 мл;
  • мука – 150 г;
  • сосиски – 5 штук;
  • твердый сыр – 200 г;
  • 2 яйца;
  • сода – 1 ч. л.;
  • соль, перец, специи;
  • растительное масло для смазывания формы.

Яйца взбить, добавить соль, кефир и соду. Когда в кефире появятся пузырьки, всыпать муку и специи. Сыр крупно натереть, сосиски порезать кружочками. Все перемешать и вылить в форму. Готовить 40 минут в режиме «Выпечка».

Такие рецепты помогут часто баловать домашних выпечкой. Несмотря на простоту приготовления пироги на скорую руку всегда получаются вкусными и аппетитными.


Похожие записи:


1. Хлеб в хлебопечке lg
2. Яблочный пирог без выпечки
3. Торт из сухарей без выпечки
4. Пирог из слоеного теста в мультиварке рецепты
5. Пирог с яблоками на сковороде



Пирог на кефире в мультиварке

Пошаговое описание рецепта

1. Яйца взбить с сахаром в пышную пену.

2. Добавить растопленное сливочное масло, кефир, соль, ванильный сахар. Перемешать.

3. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем и просеянную. По желанию добавить изюм, орехи или чернослив, курагу. Все перемешать.

4. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и вылить в неё тесто.

5. Выпекать в режиме "Выпечка" примерно 60 минут.
Готовый пирог извлечь с помощью решетки для выпечки на пару.

6. Готовый пирог остудить и украсить по желанию. Можно разрезать на два коржа и смазать кремом или вареньем. Я просто полила глазурью и украсила цветной кокосовой стружки. Пирог готов.
Приятного аппетита!

  • Ингредиенты
  • 200 г сахара
  • 400 г муки
  • 100 г сливочного масла
  • 3 яйца
  • 250 мл. кефира
  • 10 г разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • изюм, орехи по желанию

Очень вкусно! Очень. Такой сочный пирог получился! с черносливом вообще вкусняшка получилось.

О, еще и с черносливом! Меня бы и не оттянули от пирога . Спасибо.

Спасибо за рецепт, который стал самым ходовым в нашей семье. Ни недели без этого пирога. Ноу-хау от меня, я его пеку как зебру

Вы молодец! Какая замечательная идея сделать из него зебру. Пышный красавец! Спасибо вам за отзыв и за идею!

Зебру по Вашему рецепту тоже делала, но именно с этим тестом мужу и сыну нравиться больше, а использую я этот рецепт уже года 2. даже зарегистрировалась, чтоб спасибо сказать. и всегда такой пышный.

Вот мне теперь прямо хоть за кефиром беги, тоже захотелось попробовать такую Зебру

Сделал как было написано в рецепте. Получилось похожее на хлеб и сладкое, мне понравилось. Те кому давал пробовать высоко оценили, дали рекомендацию сделать его более воздушным.

А поделитесь рекомендациями и с нами

А у меня не получился. Два раза пробовала уже. Получается очень плотным и не пропекается. Второй раз уменьшила количество муки, но все равно не вышло. Мультиварка панасоник18. Может кефир нужен не очень жирный?

Вы меня удивили и огорчили. Очень жаль, что не получается, он же вроде такой простой. Кефмр я и не помню какой брала именно для этого рецепта, но обыччно покупаю не жирнее 2,5% жирности. И с разрыхлителем он же не должен получится плотным. У меня тоже мультиварка Панасоник Панасоник 10., но чуть меньше



Рецепт: Пирог на кефире в мультиварке


Поделится c друзьями:

Наливной пирог — простое, но вкусное и сытное блюдо. Выпечка из жидкого теста прочно занимает заслуженное место в отечественной кулинарии благодаря дешевизне и доступности используемых ингредиентов и отличному вкусу блюда. А приготовление наливного пирога в мультиварке экономит еще и время кулинара.

Неудивительно, что существует множество рецептов пирогов из жидкого теста, отличающихся составом, временем приготовления и конечным результатом. Неизменно лишь одно — простота и прекрасные вкусовые качества приготавливаемого в мультиварке пирога.

Классический пирог с яблоками

  • 0,5 литра кефира
  • 4 средних яйца
  • 500 граммов муки в/с
  • Полстакана сахарного песка
  • Десертная ложка гашеной соды
  • 25 граммов сливочного масла
  • Щепотка соли.

Для начала разбиваем яйца, добавляем в них сахар и соль, размешиваем содержимое венчиком. В стакан выливаем кефир, добавляем гашеную соду и отставляем на несколько минут в сторону. Оставшийся кефир заливаем в яйца, размешиваем массу до однородности. Туда же водим муку. Ее необходимо всыпать медленно, постоянно и активно вымешивая тесто. Далее добавляем кефир, соединенный с содой. Он за это время должен был дать обильную пену.

Яблоки режем небольшими дольками или кубиками, слегка карамелизируем на разогретой сковороде. Для лучшей карамелизации можно добавить к яблокам немного сахара. Емкость мультиварки смазываем нагретым маслом, вливаем туда тесто, добавляем яблоки. Распределяем их равномерно в тесте, и выбираем режим выпечки. Пирог готовится от сорока минут до часа. Для того, чтобы его можно было легко достать, и выпечка не опала, после завершения программы следует аккуратно открыть крышку мультиварки и дать пирогу постоять 10-15 минут.

Пирог с вареньем

  • Полкило муки
  • Стакан кефира
  • Стакан варенья
  • 3 ложки сахара (если варенье не слишком сладкое)
  • Одной яйцо
  • Щепотка пищевой соды(гашеной).

Кефир и варенье размешиваем до однородной массы. Можно воспользоваться миксером, но вручную — лучше. Далее в смесь добавляем гашеную соду. Как только на поверхности смеси появилось характерное вспенивание, вводим туда яйцо и муку, при необходимости — сахар. Далее выливаем тесто в чашу мультиварки, предварительно смазанную маслом, и приготавливаем в режиме выпечки час.

Зебра в мультиварке

  • 2 стакана муки
  • Стакан жирного кефира или сметаны
  • 3-4 яйца
  • Стакан сахара
  • 2 ложки какао-порошка
  • Ванилин — несколько щепоток.

Муку разделяем на две части. В первую добавляем половину кефира (сметаны), сахара и ванилина. Во вторую — оставшиеся ингредиенты и какао. Вымешиваем вручную до однородности. Важно, чтобы белое и коричневое тесто получились одинаковой консистенции. Чтобы этого достичь, можно добавить в белое несколько больше муки.

Чашу мультиварки смазываем маслом и посыпаем мукой, далее наливаем туда тесто — сначала по центру мультиварки 2 ложки белого, затем 2 ложки коричневого, и так, чередуя, до конца. Выпекаем в течение часа, затем пробуем на готовность традиционным способом — спичкой.

Пирог с творогом

  • 200 гр масла
  • 4 яйца
  • 150 гр кефира
  • Стакан муки
  • Стакан сахара
  • Стакан творога
  • Маленькая упаковка ванильного сахара
  • 7 ложек кокосовой стружки
  • Стакан молока

Творог смешивается с желтком одного яйца, 3 ложками сахара и стружкой кокоса. Из смеси формируются шарики, которые накрываются салфеткой и убираются в холодильник.

Размягченное масло растирается с сахаром. Туда же добавляется кефир, ванильный сахар, а также мука. Все размешивается до однородной массы. Она должна быть не слишком жидкой и по консистенции напоминать не до конца застывшее желе.

Половину теста отправляем в смазанную маслом чашу мультиварки, и выкладываем на нее творожные шарики. Во вторую часть теста добавляем молоко, и тщательно вымешиваем, не взбивая. Заливаем получившейся жидкой массой творожные шарики, и выпекаем в мультиварке 60 минут.

Крейзи кейк

  • 1,5 стакана муки
  • Стакан сахара
  • 5 ложек какао-порошка
  • 6 ложек растительного масла ( в оригинале — кукурузного)
  • Щепотку гашеной соды
  • Щепотку соли
  • Стакан воды
  • Ванилин и орехи- по вкусу

Все сухие ингредиенты перемешиваем, добавляем гашеную соду. Полученную смесь перетираем с растительным маслом, добавляем стакан прохладной воды и перемешиваем до однородности. Чашу мультиварки смазываем маслом, подсыпаем муки и выкладываем тесто. Готовим в режиме выпечки 45 минут.

Тем временем смешиваем 3 ложки какао, 2 ложки сахара, 4 ложки воды и 5 ложек масла до однородности, ставим на огонь и варим до загустения. Снимаем с плиты, остужаем. После того, как выпечка приготовится, заливаем ее полученной глазурью.

Мандариновый пирог

  • Полтора стакана муки
  • Два крупных яйца
  • 3 мандарина
  • ¼ стакана сахара
  • 100 гр маргарина
  • Разрыхлитель, ванилин.

Мандарины очищаем от кожуры и белых волокон и разделяем на дольки. Яйца, сахар и разрыхлитель взбиваем, вливаем в полученную смесь растопленный маргарин.

Взбиваем смесь еще раз, затем — медленно вводим муку, постоянно помешивая. Выливаем тесто в чашу, смазанную маргарином. В тесто добавляем мандарины, равномерно распределив их по всему объему. Выпекаем 45 минут в соответствующем режиме.

  • мука, сахар, кефир и манка — по одному стакану.
  • 3 яйца
  • ½ чайной ложки соды
  • Уксус (для гашения соды)
  • Щепотка соли
  • Ванилин по вкусу.

Манку соединяем с кефиром, и оставляем на 30 минут. Далее в смесь вводим сахар, и яйца. Перемешать тесто следует до однородности, добавить ванилин и соду. После ввести в тесто муку, постоянно помешивая. Полученную смесь вливаем в предварительно смазанную маслом чашу мультиварки. Приготовление в режиме выпечки занимает 60-70 минут. Сверху манник можно украсить тертым сахаром с какао, джемом, или кулинарными сливками. Отличный вариант — залить пирог растопленным горьким шоколадом.


Читайте также:


1. Рецепт пирожков в духовке с начинкой
2. Рецепт творожного пирога с крошкой с маргарином
3. Пирог с творожной начинкой
4. Тесто для вареников в хлебопечке рецепт
5. Десерты для диабетиков 2 типа рецепты



Пирог на кефире в мультиварке


Пирог на кефире очень популярен среди хозяюшек, ведь главный ингредиент, который необходим, для приготовления этой выпечки, очень часто забывается в холодильнике. Многие уже знают, что такой продукт отлично подойдет для приготовления пирогов или выпечки со сладкой или же мясной начинкой. Но самым актуальным вариантом, является, классический кефирный пирог. И снова, это простота использования и несравненный сладкий вкус. Для приготовления этой выпечки мы будем использовать мультиварку; конечно, она не так подрумянит пирог, как это сделал бы духовой шкаф, но зато отлично его поднимет – как умеет только она. Пирог на кефире в мультиварке получается очень нежным и рассыпчатым – такую выпечку можно съесть всю и сразу, и даже не заметить этого. Именно за такие качества и любят сладкие пироги. Конечно же, вы можете использовать совершенно любой вид начинки, но как базовый рецепт – будет предложен именно вариант с изюмом, тот самый, простой и актуальный. Итак, приступим к приготовлению пирога, чтобы поскорее внести этот рецепт к самому популярному, уже на своей кухне.

Ингредиенты:

  • мука – 2 стакана.
  • кефир – 1 стакан (комнатной температуры).
  • сахар – 1 стакан.
  • яйца – 2 штуки.
  • растительное масло без запаха – 0,5 стакана.
  • разрыхлитель – 2 ч.л.
  • ванилин – 1 г.
  • изюм или орехи по вкусу.
  • стаканы обычные, объемом 200 мл.
  • количество порций – 6-8 шт.

Пирог на кефире в мультиварке рецепт приготовления:

В глубокой посуде необходимо взбить в пену яйца и сахар. Необязательно для этого пользоваться миксером, вполне подойдет и венчик – пирог на кефире и без того, отлично поднимается.

Теперь, вливаем основной ингредиент – кефир (который заранее стоит вытащить из холодильника и подержать при комнатной температуре или подогреть на плите), и добавляем к нему растительное масло. Все перемешиваем.

Сухие ингредиенты, а именно: пшеничную муку, разрыхлитель и ванилин необходимо перемешать в отдельной посуде. Это гарантирует нам однородность смеси, а именно то, что разрыхлитель равномерно распределится по поверхности будущего теста.

Соединить аккуратно обе смеси. Миксером тесто не взбивать! В готовое тесто добавить орехи или изюм (или же любой другой, выбранный вами, наполнитель). В том случае, если вы используете орехи, их лучше слегка поджарить или подогреть в микроволновой печи. Только после этого, вы получите ярко выраженный ореховый аромат.

Изюм же, напротив, необходимо промыть и подсушить, выложив на салфетку или полотенце, тонким слоем, затем обвалять в муке.

Кастрюлю мультиварки необходимо смазать растительным маслом, после этого, вылить в нее тесто. Установите режим «выпечка». В мультиварке Панасоник время приготовления 60+40 минут (всего 100 минут).

Если вы готовите пирог в духовом шкафу, установите температуру 180 градусов и готовьте выпечку примерно 30-40 минут, в зависимости от размера формы и духовки.

Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой, или же полить глазурью.



Кекс на кефире в мультиварке

Кексы на кефире получаются немного влажными и пористыми. Этот пирог к чаю также легок в приготовлении, но, несмотря на это, очень вкусный

1 стакан кефира

1 стакан сахара

100 грамм сливочного масла

1 пакетик разрыхлителя

1 пакетик ванильного сахара

Взбить яйца с сахаром, добавить кефир, ванильный сахар, растопленное сливочное масло, щепотку соли. Всыпать муку и разрыхлитель. Все перемешать. Чашу мультиварки смазать маслом. Выпекать на режиме выпечка 60 мин

При желании поливаем сгущенкой, украшаем фруктами, сахарной подрой, мармеладом

Пирог на кефире в мультиварке

получается очень вкусным и ароматным, а для его приготовления всегда найдутся продукты. А главное, в мультиварке пирог не пригорает, а получается с замечательной хрустящей корочкой.

Ингредиенты:

  1. 1 стакан сахара;
  2. 1 стакан кефира;
  3. 1 пакетик ванилина;
  4. 3 яйца;
  5. 2 стакана муки;
  6. 1 пакетик разрыхлителя.

Приготовление пирога на кефире:

  1. Взбейте миксером яйца с сахаром до получения устойчивой пышной пены в течение нескольких минут.
  2. В полученную тягучую массу медленно, тонкой струйкой влейте кефир, потихоньку помешивая ложкой.
  3. Затем добавьте разрыхлитель и ванилин.
  4. Просейте муку и постепенно введите в тесто, добавляя всего по 1-2 ложки, чтобы оно не осело, а оставалось воздушным и пористым.
  5. Теперь нужно подготовить чашу мультиварки к выпеканию, смазав ее сливочным маслом.
  6. Перелейте тесто в чашу мультиварки, закройте крышку и установитережим «Выпечка» на 65 минут, затем переверните пирог и готовьте еще 30 минут.
  7. По окончании времени приготовления дайте пирогу немного остыть в чаше и только потом вынимайте.

Можно подавать пирог к чаю. При желании можно приготовить простой крем. Для этого потребуется всего лишь 300 г 25 %-ной сметаны и 1 неполный стакан сахара. Поместите ингредиенты в миску и взбивайте миксером до тех пор, пока сахар полностью не растворится. За счет высокого процента жирности сметаны крем получается довольно густой. Теперь разрежьте пирог на три пласта и тщательно промажьте каждый из них. Сверху можно обсыпать какао, тертым шоколадом, крошкой сладкого печенья. Такой пирог на кефире можно отправить в холодильник минимум на час. Чтобы он хорошенько пропитался и был сочным и вкусным.

А еще есть отличный рецепт пирога на кефире в мультиварке с яблоками, который немного напоминает классическую шарлотку. Итак, тесто готовится по тому же рецепту, только потребуется еще 2 средних яблока. Их нужно помыть, удалить сердцевины и порезать небольшими кусочками. В смазанную сливочным маслом чашу мультиварки вылейте только часть теста, затем выложите слой яблок, и чередуйте тесто и яблоки, пока не закончатся ваши ингредиенты. Важно, чтобы последним слоем было тесто.
Пирог на кефире в мультиварке может стать вашим любимым десертом. Его можно подавать с горячим чаем, какао или компотом.